Zutaten
350 g griechischer Joghurt
ca. 100 ml Sahne
1/2 Salatgurke
2 – 3 Knobizehen
Salz
Pfeffer
Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Joghurt mit der Sahne verrühren.
Knobizehen ganz fein würfeln und in den Joghurt geben.
Gurke grob raspeln und kräftig ausdrücken. Dann in den
Joghurt geben.
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und
mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
Zutaten
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
125 g Feta
1 EL Schmand
1 Knobizehe
Pfeffer
evtl. etwas Salz
Chiliflocken
Zubereitung
Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken,
in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft vermischen.
Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem Schmand
zur Avocado geben.
Die Knobizehe ganz fein würfeln und dazu geben und alles
gut vermischen.
Mit Pfeffer würzen , evtl auch etwas Salz, aber
vorher bitte probieren, da der Feta oft schon genügend
Salz abgibt.
Wer mag kann noch Chiliflocken dazugeben.
Zutaten:
1 reife Avocado, 1 EL Mayonaise
1 Dose Thunfisch , 1 Knobizehe
1 kleine Tomate, 1 kleine Zwiebel
3 – 4 EL frisch gepresster Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Avocado Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit der Mayonaise mischen.
Vom Thunfisch die Flüssigkeit abgiessen .
Die Tomate klein würfeln, aber ohne die Kerne! Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knobi durch die Knoblauchpresse drücken.
Zitrone auspressen .
Avocado, Thunfisch, Zwiebel, Knobi und Tomatenwürfel in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Durch den Zitronensaft wird die Avocado nicht braun und der Aufstrich hält sich gut 2 Tage im Kühlschrank
Zutaten:
3 rohe Eigelb
125 ml Öl
1 TL Senf
2 EL Saure Sahne
2 hartgekochte Eier
2 kleine Gewürzgurken
1 kleine Zwiebel
2 TL gehackte Petersilie
3 TL gehackter Schnittlauch
1 TL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Prise Zucker
Zubereitung:
Die 3 rohen Eigelb glattrühren und dann das Öl
tropfenweise dazugeben und zu einer Mayonaise
verrühren .
Den Senf und die saure Sahne dazugeben und verrühren.
Die Eier , Gewürzgurken und Zwiebel ganz fein würfeln und
in die Mayonaise geben.
Die Kräuter dazugeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Zutaten:
125 g Butter, zimmerwarm
2 Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
Salz
Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem kleingewürfelten Knoblauch mischen. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und untermischen
Alles mit etwas Salz abschmecken
Diese Knoblauchbutter schmeckt wahnsinnig gut zu frischem Brot oder zu gegrilltem Fleisch!
Zutaten:
125 g Butter, zimmerwarm
1 Päckchen italienische Kräutermischung, TK
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die weiche Butter mit den aufgetauten Kräutern verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken