Nudelsalat mediterran

 

Zutaten
200 g Nudeln
1 grosse Tomate
1/2 Salatgurke
10 schwarze Oliven
150 g Feta
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Basilikum
Salz
Pfeffer
1 EL Essig
3 EL Olivenöl

Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen, abgiessen und kalt werden lassen.
Tomate würfeln, Gurke schälen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel in feine
Würfelchen schneiden und die schwarzen Oliven in Ringe schneiden.
Den Feta in Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken.
Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Alles in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Essig dazugeben und Olivenöl.
Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.